pizza de frango e queijo

Uma das coisas que me apercebi que era um "sorvedouro" de dinheiro era, naqueles dias em que uma pessoa chega a casa e só quer comer uma pizza daquelas que vai ao microondas faz plim e feito nós no geral íamos à mercearia mais próxima comprávamos uma ou duas pizzas, trazíamos e estava fino, ou passavamos na pizzaria mais próxima e comíamos aí, tendo em conta que as pizzas na mercearia chegam facilmente aos 4-5€ e as da pizzaria rondam os 8-10€ era fácil de adivinhar que gastávamos um bom dinheiro nisso. Decidimos então por comprar no supermercado umas quantas em cada "compra grande" (onde elas saiem por 1,90€-2,60€) meter no frigorífico e quando vem a vontade já não gastamos. 

A foto é muito fraca, mas a pizza essa estava deliciosa (e sim, eu comi metade e uma saladinha que é para não dizerem que sou gorda). 

PS: se souberem alguma receita daquelas mesmo mesmo mas mesmo muito boas de pizza podem deixar nos comentários, temos aqui uma massa já pronta e que queremos usar em breve

Há dias em que nem paramos para almoçar

E nesses dias é uma benção, poder mandar mensagem ao companheiro e dizer "olha faz qualquer coisinha para comer que eu estou a morrer de fome" e ele faz.

(esta é daquelas comidas que nunca falha e embora digam que a maionese engorda muito, tudo calúnias seguramente, um tacho com massa, uma lata de atum (ou duas vá), algum frasco de azeitonas perdido, um cheirinho ou o frasco todo de maionese tudo bem mexido e siga que já se faz tarde). 

a verdadeira receita "preguiçosa"

Porque eu não sei vocês mas eu cá tenho sempre coisas frescas no frigorífico e em dias de preguiça que bem que marcha uma saladinha, às vezes acompanhada de arroz e douradinhos, outras vezes acompanhada de omoleta. Nunca falha

o arroz "com todos"

Gosto de poupar dinheiro, e uma das coisas que sou incapaz de fazer é botar comida fora. O pão está duro? fará umas óptimas rabanadas, está mesmo muito duro? será bom para ralar e fazer panados.

Não consigo fazer aquela coisa que agora está muito na moda de "meal planning/meal prep" que todos dizem e que consiste em pensar numa comida para cada dia, fazer o menu e depois comprar só isso. 

O meu método é, sei aqueles pratos básicos que nós gostamos de fazer, sei mais ou menos quanto gastamos de cada coisa por semana/mês, então vou comprando, vamos fazendo e depois há sempre um ou dois dias que inventamos com o que há em casa para poder adiar a ida ao supermercado.

Eu conheço desde que me lembro o arroz com todos, e a receita é sempre diferente e sempre saborosa. Consiste em, pegar num tacho de arroz, olhar para os armários e pegar em todos os frascos meio cheios/já abertos (grão de bico, lentilhas, verduras várias, legumes que estejam a ficar feiinhos, às vezes até uma maçã que já passou do dia, atum ou algum restinho de carne, às vezes aquele bocadinho de polpa de tomate que ficou duma bolonhesa doutro dia), pegar em tudo, juntar ao arroz, adicionar especiarias consoante dita o gosto, servir num dia frio ou levar na marmita.

Vale SEMPRE a pena. (e ganham uma receita secreta como diz um conhecido nosso) 

as batatas no forno que eu queria que saíssem iguais às que o meu pai faz

O meu pai faz umas batatas assadas no forno (geralmente acompanhadas de barriguinhas/bifinhos grelhados) de comer e chorar por mais. Eu pedi a receita e tentei fazer, não me saiu bem, fui para portugal e estive lado a lado a fazer e olhar como ele fazia, voltei e repeti a tentativa sem grande sucesso. O marido trabalha em cozinha e decidiu tentar, traduzi-lhe a receita do meu pai e expliquei o melhor que sabia tudo aquilo que o vi fazer. Saíram umas batatas deliciosas, mas ainda assim, não é a mesma coisa.

Já não sei se o defeito é do forno, da batata, da mão que prepara ou uma conjunção de todas. 

Tantas vezes eu faço algo de comer, e tiro fotografia mas como não tenho instagram nem essas modernices todas acabo por enviar a foto para a minha mãe e ficar esquecida algures nos ficheiros do portátil. Vou então tentar partilhar por aqui.

dias de preguiça

estava melhor de sabor do que em termos fotográficos.

(são batatas, pimentos verdes, pimentos vermelhos, peito de frango aos pedaçõs e ovo atirado por cima, tudo num tabuleiro e ao forno) 

Todos me dizem para comer coisas coloridas

Eu só sou bem mandada :D

eu queria aprender a cozinhar...

Porque eu sei fazer coisas, comestíveis e nutritivas, mas não boas e gostosas digamos assim.
E também sinto que tenho pouca confiança em termos de chegar-me ao fogão e fazer.

Hoje decidi tentar panquecas.

Vi uma receita, meto a frigideira ao lume, procuro leite, não tenho leite normal, será que leite de amêndoas vai bem? se não vai bem já meti na mistura, a receita pede fermento, não tenho fermento, mas sei que a minha avó usava bicarbonato em vez de fermento, olha deito e seja o que deus quiser, vou ao frigorifíco buscar o ovo, abro o frigorífico não há ovo, apelo para o google "substitutos do ovo nas panquecas" sem resultados claros, vejo "panquecas sem ovos" e levam colher de óleo, não tenho óleo vai azeite mesmo, a receita não diz nada de açúcar, penso como é possível uma panqueca não levar açúcar e ponho-lhe duas colheres de açúcar assim mesmo, começo a notar que a mistura agarrou à frigideira (dizia quando a comprei que era anti aderente, parece que não), tento ir com a espátula e quase desconjunto tudo ao virá-la, provo um bocadinho do que saltou da frigideira ao virar e penso "eh pah, demasiado sabor a nada", agarro nocilla (nutella barata) besunto tudo e já que estamos a inventar salpico caganitas por todo o lado (abri o lado errado e quase foi metade do frasco)...

Mas estava bem boa, e a receita que eu não segui foi esta (só porque adorei as fotos).

ó mãe, vês como eu me alimento bem?

não sou grande cozinheira *1

Dizem que da prática vem a perfeição

Nada perfeito mas bastante comestível :)

invenções de sábado

preguiça de cozinhar

Para quem não sabe cozer um ovo.

Se quiserem partilhar as vossas receitas fantabulásticas agradeço

Procurar receitas na internet deveria ser considerado uma nova forma de tortura.

Serei só eu?

A aproveitar os boiões de vidro (de feijão, lentilhas,polpa de tomate etc) para organizar a casa e também para levar almoço/lanche para o trabalho/em viagem? É que a sério parece-me super básico, são boiões grátis, vão à máquina e estão lindos para usar outra vez, levam as quantidades que preciso, se partirem vão para o lixo e tem outros tantos para substituir, fecham que é um brilharete (odeio sopa na minha bolsa de inverno por exemplo), e se vou de viagem à medida que os vou esvaziando deito fora e não se perde nada e nem tenho que andar com tuperwares sujos e vazios, ah e já me ia esquecendo, não tem aqueles químicos de nomes indizíveis que supostamente tem os plásticos mesmo os mais caros e podem ir ao microondas se fizer falta (sem a tampa claramente).

Serei uma visionária ou estou a ser apenas demasiado esmifra?

Preciso de ideias

Os almoços no trabalho começam a ser repetitivos.

Diz a minha mãe "isso vai-te soltar a tripa e depois ficas em trabalhos"

Sopa de legumes
Sumo quente de cenoura e laranja

Desejos

Enquanto a malta sonha com sushi e afins...

Eu matava por um prato de feijão frade e batata cozida regada a molho verde...

E na realidade o jantar é puré com ervilhas e grão de bico