pizza de frango e queijo

Uma das coisas que me apercebi que era um "sorvedouro" de dinheiro era, naqueles dias em que uma pessoa chega a casa e só quer comer uma pizza daquelas que vai ao microondas faz plim e feito nós no geral íamos à mercearia mais próxima comprávamos uma ou duas pizzas, trazíamos e estava fino, ou passavamos na pizzaria mais próxima e comíamos aí, tendo em conta que as pizzas na mercearia chegam facilmente aos 4-5€ e as da pizzaria rondam os 8-10€ era fácil de adivinhar que gastávamos um bom dinheiro nisso. Decidimos então por comprar no supermercado umas quantas em cada "compra grande" (onde elas saiem por 1,90€-2,60€) meter no frigorífico e quando vem a vontade já não gastamos. 

A foto é muito fraca, mas a pizza essa estava deliciosa (e sim, eu comi metade e uma saladinha que é para não dizerem que sou gorda). 

PS: se souberem alguma receita daquelas mesmo mesmo mas mesmo muito boas de pizza podem deixar nos comentários, temos aqui uma massa já pronta e que queremos usar em breve

Há dias em que nem paramos para almoçar

E nesses dias é uma benção, poder mandar mensagem ao companheiro e dizer "olha faz qualquer coisinha para comer que eu estou a morrer de fome" e ele faz.

(esta é daquelas comidas que nunca falha e embora digam que a maionese engorda muito, tudo calúnias seguramente, um tacho com massa, uma lata de atum (ou duas vá), algum frasco de azeitonas perdido, um cheirinho ou o frasco todo de maionese tudo bem mexido e siga que já se faz tarde). 

a verdadeira receita "preguiçosa"

Porque eu não sei vocês mas eu cá tenho sempre coisas frescas no frigorífico e em dias de preguiça que bem que marcha uma saladinha, às vezes acompanhada de arroz e douradinhos, outras vezes acompanhada de omoleta. Nunca falha

o arroz "com todos"

Gosto de poupar dinheiro, e uma das coisas que sou incapaz de fazer é botar comida fora. O pão está duro? fará umas óptimas rabanadas, está mesmo muito duro? será bom para ralar e fazer panados.

Não consigo fazer aquela coisa que agora está muito na moda de "meal planning/meal prep" que todos dizem e que consiste em pensar numa comida para cada dia, fazer o menu e depois comprar só isso. 

O meu método é, sei aqueles pratos básicos que nós gostamos de fazer, sei mais ou menos quanto gastamos de cada coisa por semana/mês, então vou comprando, vamos fazendo e depois há sempre um ou dois dias que inventamos com o que há em casa para poder adiar a ida ao supermercado.

Eu conheço desde que me lembro o arroz com todos, e a receita é sempre diferente e sempre saborosa. Consiste em, pegar num tacho de arroz, olhar para os armários e pegar em todos os frascos meio cheios/já abertos (grão de bico, lentilhas, verduras várias, legumes que estejam a ficar feiinhos, às vezes até uma maçã que já passou do dia, atum ou algum restinho de carne, às vezes aquele bocadinho de polpa de tomate que ficou duma bolonhesa doutro dia), pegar em tudo, juntar ao arroz, adicionar especiarias consoante dita o gosto, servir num dia frio ou levar na marmita.

Vale SEMPRE a pena. (e ganham uma receita secreta como diz um conhecido nosso) 

as batatas no forno que eu queria que saíssem iguais às que o meu pai faz

O meu pai faz umas batatas assadas no forno (geralmente acompanhadas de barriguinhas/bifinhos grelhados) de comer e chorar por mais. Eu pedi a receita e tentei fazer, não me saiu bem, fui para portugal e estive lado a lado a fazer e olhar como ele fazia, voltei e repeti a tentativa sem grande sucesso. O marido trabalha em cozinha e decidiu tentar, traduzi-lhe a receita do meu pai e expliquei o melhor que sabia tudo aquilo que o vi fazer. Saíram umas batatas deliciosas, mas ainda assim, não é a mesma coisa.

Já não sei se o defeito é do forno, da batata, da mão que prepara ou uma conjunção de todas. 

Tantas vezes eu faço algo de comer, e tiro fotografia mas como não tenho instagram nem essas modernices todas acabo por enviar a foto para a minha mãe e ficar esquecida algures nos ficheiros do portátil. Vou então tentar partilhar por aqui.